Семейный блог о неунывающих Федосиках
  • Кулинарим

    Шпик домашний

      Если сало оказалось жёстким — готовим шпик домашний. Рецепт с фото и видео. В семьях, где любят сало и периодически покупают его, был хотя бы один раз, когда оно оказалось неудачным. Неудачным — это значит, жёстким и «резиновым». При всей своей внешней красоте и ароматности. Такой казус произошёл у нас. Мама засолила кусочек сала, приправила и передала нам. Внешне оно выглядело очень аппетитно: полоска сала чередовалась с полоской мяса. Мясная прослойка была однозначно больше сальной. Однако оно оказалось очень жёстким. Есть его было невозможно. Был вариант подморозить — мол, оно резаться будет хорошо и жеваться полегче. Но постоянные заморозки-разморозки ради пары ломтиков — это не дело. *** Наш вариант…

  • Путешествия

    Чёрное море. Саки. Часть 1.

    Дима. Мечта. Саша. Перелёт. Боже, до сих пор вспоминаю эту поездку с содроганием. Как я вообще подписалась на эту авантюру? 2013 год. Сашка, трое детей — Паше 4 года, Стасу — 10, Владу — 11. Мы едем дикарями, в город Саки, без точного места дислокации, питания и всего остального. Только билеты туда и обратно, трансфер из аэропорта в Саки и деньги. Тогда мы не думали о трудностях быта. Мы мечтали об одном: свозить Сашу на реабилитацию в известный центр им.Бурденко для людей с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, показать детям море (Стас и Паша увидели его впервые в жизни)… …и, честно, я сама очень хотела сменить обстановку, уехать куда-нибудь, хоть на край…

  • Инклюзия

    Как Саша учился читать

      Как читать книги, когда утрачена подвижность рук Конечно, Сашка научился читать ещё в начальной школе.  Настоящая любовь к книгам пришла уже после школы. А когда «сломался», то забыл об этом на несколько лет. Я никогда не забуду, как приехала к нему в первый раз и купила в подарок книгу Георгия Данелия «Чито-грито». Сразу не достала из сумки — что-то останавливало. Разговариваем. Я  спрашиваю — А ты любишь читать? А Сашка говорит -Какое читать? Как я буду книжку держать? Как страницы перелистывать? И тут я поняла, что чуть не села в лужу со своим подарком. Когда мы уже жили вместе, я читала периодически вслух, цитировала интересные и смешные моменты. Но…

  • Наши хохмы

    Школьный юмор

    Хохмы от Пашки и Сашки  *** Паша перессказывает параграф про пресмыкающихся, естественно, добавляя свои знания. Доходит до хамелеона. Паша: — А вот хамелеон например, захватывает мошек и комаров языком и язык у него с присоской. — А что ещё есть интересного у хамелеона? Думает… (как Сашка говорит, пошла загрузка информации) — Вспомнил! Хамелеон меняет цвет!!! — Это как? — А под разные вещи… Мы расхохотались. А потом Павлик рассказал нам, что если хамелеон будет сидеть на принтере, то он станет чёрным. *** Паша : -А у нас в школе продают кабучини по-беларусски. 39 копеек. Отгадайте, что там внутри? Мы в недоумении. Что это такое? Начинаем перечислять начинки… Паша: -Там внутри…

  • Косметичка

    Косметика Stenders — влюбляешься навсегда

      Мир Латвии в косметике Stenders Cosmetics Друзья, если вы ещё не знаете про существование латышского брэнда Stenders, вам обязательно надо познакомиться с ним. Я узнала о нём очень давно, лет 15 назад точно. В то время о ней ещё никто и не слышал, а в Латвии она только-только начинала свой путь. Родственники привезли мне в подарок очень красивую коробку. Первое впечатление — она очень вкусно пахла. Когда я открыла её, то просто ахнула. Красивые штучки были уложены в крафтовую подушку из нарезанных полосок и украшены разными вкусными природными дарами, лепестками цветов, цветочками лаванды, веточками растений, засушенными апельсиновыми дольками. Лавандовые бомбочки для ванны, мыло ручной работы, скраб для тела  я…

  • Инклюзия

    История первой любви с продолжением

      «Я не хотел быть просто головой, которая умеет говорить» Эта статья о нас вышла 16 июля 2015 года, три года назад. И стала своеобразным подарком к нашей свадьбе, которая состоялась 4 июля. А началось всё с того, что весной нам позвонила журналист Ольга из республиканской газеты. О нас она узнала из Фейсбука и захотела рассказать нашу историю. Беседовала с нами и готовила материал уже журналист Наталья. Это была очень тёплая, спокойная, душевная встреча. Эмоции переполняли, а голос у меня иногда дрожал и глаза застилали слёзы —  ведь много пережито и всё слишком трогательно. Когда Наталья выслала черновик рассказа, поверьте: я читала и плакала от начала до конца. Одно дело…

  • Косметичка

    Туалетная вода «Ароматы природы» от Брокаръ

      Листья томата и чёрной смородины Если совсем честно, то эту жидкость трудно назвать туалетной водой. Но это я поняла уже потом, а изначально я повелась на положительное общественное мнение. Вот уж это женское любопытство… Зато у меня есть возможность рассказать о парфюме лично. А вдруг вам тоже придётся делать выбор? Я вот такая, что люблю устроить себе маленькое лето среди зимы. Чтобы идти по заснеженной улице и пахнуть смородиной или яблочком. Вроде мелочь, а мороз, ветер, дождь не кажутся уже такими неуютными. И настроение повеселее. Случайно (заказывала книги) увидела на оз.бай туалетную воду. Обратила внимание на красивые названия линии Ароматы природы. А названия вызвали красочные ассоциации: ягоды, травы, солнце, лето……

  • Косметичка

    Солнечная бабушка, солнечная — Я!

    Чтобы быть красивым — надо начинать с настроения Это реальная история. Я стала её случайным свидетелем. В аптеке. Бабушка «божий одуванчик» рассчитывается в кассе. Фармацевт медленно и спокойно говорит. -Вот, смотрите, это таблетки от давления. Это для хорошей работы сосудов головного мозга. Вы должны заплатить 22 рубля. Бабушка на удивление ловко и чётко отсчитывает точную сумму. Говорит фармацевту вопросительно-радостно: — Скажите, ведь Я — Молодец!? — Конечно, вы молодец! Вот такая солнечная старушка! Она заставила всех вокруг улыбаться. И, несмотря на очень преклонный возраст, она выглядела красавицей. И в продолжение солнечной темы… Я сделала что-то очень важное и полезное. Не помню, что именно. Думаю про себя: «Я — молодец!» Вслух…

  • Кулинарим

    Пицца домашняя

      Простой рецепт воздушной пиццы на кефирном тесте с фото Когда семья большая, не всегда можешь позволить себе целый день готовить на кухне. А магазинные полуфабрикаты наша семья не приемлет: любят домашненькое. Поэтому я стараюсь найти простые в приготовлении и наборе продуктов и одновременно вкусные блюда. Сегодня одно из них — пицца на кефире. Тесто: 500 гр. муки, 2 яйца, соду (1/3 ч.л.) погасить уксусом, соль-сахар по вкусу, подсолнечное масло — 1 ст.л., кефир — 400 мл.Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Во время замешивания, если будет необходимость, можно добавить ещё кефира, чтобы добиться нужной консистенции. Начинка: тут вы сами, как говориться, творец и художник. Я беру продукты…

  • Кулинарим

    Голубцы с мясом

    Простой рецепт голубцов для всей семьи (с фото) Это блюдо знают все. В любой семье любят и готовят голубцы. У каждого кулинара есть секреты, которые делают только их голубцы самыми вкусными и неповторимыми. Я поделюсь своим рецептом. В целом он прост и состоит из 3-х составляющих: капустные листья, начинка (фарш) и бульон, в котором тушатся голубцы. Листья: закипятить воду в большой кастрюле, посолить её немного и опустить качан. Периодически делать надрезы вокруг кочерыжки, отнимать по очереди листья и выкладывать на тарелку. Когда листья остынут,  срезать жёсткую полоску ножом (осторожно, не повредите листик). Листья готовы. Начинка: мясной фарш (я делаю всегда сама, прокручивая в мясорубке свинину с жирной прослойкой и куриное филе, примерно…